Vatterte votter

Etter å ha strikket mange julegaver har jeg endelig fått tid til å strikke et par votter til meg selv. Vottene er strikket i Rauma finull og pinner 2,5. Mønsteret har jeg fått kopiert av min mor som hadde funnet det i et blad. Jeg falt for det artige og litt spesielle mønsteret. Litt arbeidssomt å strikke, men når resultatet blir bra, så er det verdt det. Jeg er en skikkelig frysepinn og synes hjemmstrikkede votter blir litt for kaldt - hullete og vinden blåser inn.. Løsningen blir derfor å vattere vottene med fleece. Denne gangen benyttet jeg et erme ei avdanket fleecejakke som hadde perfekt tykk fleece til å vattere med. Fornøyd med gjenbruken! :-)

 

Skrik

Holder fortsatt på å lage julegaver. Litt spent på om de tørker til jul. Fant fram igjen malerpenslene og oljemaleingstubene her i sommer etter flere års hvile. Malte mitt eget Skrik.  Signerte med KR for ikke å bli anklaget for forfalskneri!  :-P

Sarah suksess-kaker oppskrift.

Jeg har vært på jul i Søndre Land og kjøpt et tovet ekorn til meg selv i julegave. Det er ei dame i bygda her som er en mester til å tove. Skulle vel ha sittet der og solgt selv, men har ikke hatt overskudd til det i år.
Ellers har jeg prøvd meg på "Sarah suksess"-kaker, en blanding mellom Sarah Bernhard- og suksessterte. De ble farlig gode.

 

Oppskrift Sarah suksess-kaker:

Bunn:
200 g malte mandler (kan skoldes først hvis man vil ha de riktig fine)
200 g melis
ca 3 eggehviter
Bruk ei teskje og lag ca 25 små runde kaker på ei stekeplate med bakepapir.Trykk de litt flate. Stekes ved 175 grader i ca 15 minutter. Avkjøles.

Fyll:
5-6 eggeplommer
125 gr sukker
1 dl fløyte
Kokes opp under svak varme til det tykner. Rør hele tiden. Avkjøles. Ha i
125 g mykt meierismør og
2 ts vanlijesukker.
Rør godt. og settes kaldt til det er nærmest stivt.
Fyllet smøres på den flate siden av mandelbunnene, (dvs den som har vært ned mot stekeplata).

Sjokoladetrekk:
200 g lys kokesjokolade
3 ts matolje (soja eller raps)
Smeltes i vannbad.
Dypp kakene med fyll raskt nede i sjokoladen. Avkjøles.

Lefsebakst og avdentsokker

I dag vil jeg skryte litt av meg selv. Har først bakt 60 lefser for deretter ha vasket husvask på kjøkkenet! Jeg bruker ei oppskrift med rømme og sukker i deigen. Smaker fortreffelig. Dessuten har vil jeg vise fram et par adventsokker jeg strikket for noen år siden. Skikkelig jalla sokker om jeg skal si det sjøl. :-) De er forløpig ubrukt..

Oppskrift på lefse:

2 kg kokte og malte poteter av typen Beate eller Asterix
4 ss rømme (dvs 1/2 boks)
1 ss sukker
1 ts salt
4 dl hvetemel





Førjulsaktiviteter

De siste sokkene som skal bli julegaver er nå strikket ferdig og dampet. De venter nå bare på å bli pakket inn. Ny omgang med brødbakst ble det også i går kveld.
Fant igjen glasset med kirsebær som var lagt i sprit i høst også. Likøren smakte fortreffelig. :-)
Noen bær forsvant plutselig under prøvesmakingen? De resterende har jeg helt litt rødvin på for å se om det blir drikkendes.. Jo da, førjulsaktiviteter er ikke bare mas med julegavehandling og streving med kakebakst.

 

 

 

Oppskrift på brødet ligger under etiketten: Matoppskrifter og oppskrift på sokkeparet mitt er i oppskriftsheftet mitt. Nærmere informasjon om heftet finnes under etiketten: Oppskriftshefte på sokker. De to bakerste stjernesokkene har sett bilde av på internett og skrablet ned mitt eget mønster på et ruteark.