Karis beste grovbrød

Hver uke baker jeg brød med masse hele korn og grovt mel. Dette brødet metter mye mer enn kjøpt brød og er kjempesunt. Jeg er tilhenger av at man tager det man haver i brødet. Har dere sur melk som har gått ut på dato, bruk gjerne den. Eksra godt blir brødene hvis man bruker kefir eller kulturmelk. Etter jul bruker jeg rester med tomtebrygg. Oppskrifta passer til min Kenwood kjøkkenmaskin og i tre 2-liters brødformer (som passer akkurat i min stekeovn).

Oppskrifta får dere her:

14 dl væske. (f.eks 5 dl sur melk, 9 dl vann eller 5 dl tomtebrygg, 2 dl melk og 7 dl vann). Væsken varmes slik at den er fingervarm.
1 dl mørk sirup (kuttes ut hvis man bruker tomtebrygg i væsken)
1 dl matolje
100 g gjær (eller to poser tørrgjær)
2 ts salt
2 dl solsikkefrø
2 dl sesamfrø
2 dl bygggryn
2 dl linfrø
2 dl sammalt rug grov
3 dl hvete helkorn
3 dl sammalt hvete grov
hvetemel til deigen slipper sidene i bollen i kjøkkenmaskina. Pass på at det eltes godt sammen.

Hev deigen godt, gjerne en times tid. Ha deigen på bordet og kna den godt sammen. Del den i 6 like store deler. Rull dem til 6 små avlange brød og legg to biter i hver brødform (Dette gjør det enkelt å dele brødene i to etter steiking - hos oss går det et halvt brød hver dag). Etterhev brøddeigen et kvarters tid og steik dem ved 200 grader i 30 minutter. Hell brødene ut av formene og avkjøl på rist.
Jeg deler da hvert brød i to og fryser dem hver for seg.

Julegavestrikk 2012

Lenge siden jeg har hatt innlegg på bloggen nå. Jeg har vært travel med å produsere julegaver. Vil ikke at mine nærmeste skal fryse på beina. Dessverre har standardlinsa på fotoapparatet minn fått seg en smell og tar ikke lenger klare bilder. Vet hva jeg ønsker meg til jul. :-)

Gjest på Strikkekafèen i Snertingdalen.

I kveld har jeg vært gjest på strikkekaffèen i Snertingdalen. Jeg ble tatt varmt i mot av over 20 strikkeglade damer på Tones Matbar. Koselig sted med hyggelig vertskap, god mat og atmosfære. Sokkene mine ble godt tatt i mot. Håper noen ble inspirert til å strikke fargeglade sokker.

 

 

 

 

Krommesuppe og julegavestrikk

Krommesuppe smaker godt på en kald høstdag og kvelden skal benyttes til å feste tråder på noen sokker jeg har tenkt å gi bort i julegaver. Oppskrift på suppa og mønsterrapporten som er benyttet på sokkene finner du lenger ned på siden. I dag er oppskriftsheftet mitt lagt ut for salg på Marie Madslien på Dokka. Der fikk jeg hilse på Arne fra "Arne og Carlos". Han kikket på sokkene mine og skrøt av at de var fine. Det var hyggelig å høre! :-)

 

 

 

Mønsterrapport til sokkene. Rosa ruter angir her bunnfargen. Man kan også justere lengden på sokkene ved å bruke bare en omgang med bunnfargen mellom de svart/hvite og grå/rosa omgangene. Hælen strikkes ensfarget og jeg har benyttet rund tåfelling.

Oppskrift på krommesuppe:

 

Røre til krommer:

1 egg

1/2 ts salt

1/2 ts kardemomme

2,5 dl H-melk

hvetemel

 

Pisk egget lett og ha i salt og kardemomme. Hell i melken og ha i så mye mel at røra blir så fast at man kan forme små boller av den med ei spiseskje. Røra må ikke være rennende. La røra svelle i en halvtimes tid.

 

Kok opp 1 l H-melk og ha i en liten ts salt. Når melken koker former man små boller av krommerøra med ei spiseskje og har i den kokende melken. La det hele koke i 10 minutter. Rør av og til. Serveres varm med sukker og kanel.

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

Oppskriftshefte på sokker

Disse sokkene får du mønster på i oppskriftsheftet mitt. Heftet koster kr 150,-. Send meg en melding på mail til: kari.rohne@hotmail.com for nærmere avtale.

Gjest hos Gjøvik Husflidslag

I kveld har jeg vært gjest hos Gjøvik Husflidslag og vist fram samlingen min med 150 par sokker.  Sitter igjen med minner om mange blide fjes og mye skryt. Håper jeg har klart å inspirere noen til sokkestrikking og at jeg har fått sådd noen nye ideer hos strikkeglade damer. Noen kjøpte oppskriftsheftet også! :-)

Oppskriftshefte på sokker.

Da har jeg omsider fått laget mitt eget oppskriftshefte på strikkesokker. Det 42 siders heftet inneholder 2 grunnoppskrifter og 14 oppskrifter basert på grunnoppskriftene. I morgen kveld skal jeg besøke Gjøvik Husflidslag og vise fram 150 par sokker. Da håper jeg på å få solgt hefter i lange baner.